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Batata frita crocante sem nenhuma gota de óleo - e tão fácil de preparar!

Escrito por Junior Pentecoste Ligado . Publicado em Receitas

A batata-inglesa é um tubérculo nativo da América do Sul, mas atualmente é cultivada em várias regiões do mundo e ela pode ser preparada de diversas formas, como batata assada, batata recheada, batata cozida, entre outros. 

Mas certamente a forma mais conhecida e apreciada é a famosa "batata frita". Este delicioso prato é um dos mais populares no mundo. Não por acaso, trata-se do mais consumido em várias lanchonetes fast food e é realmente muito difícil resistir à tentação da batata frita, como o seu gosto, aroma e crocância maravilhosos. Infelizmente, este saboroso prato é prejudicial para a saúde, devido à quantidade de óleo que se usa no seu preparo.

Mas calma!

Se você cuida da sua saúde e se preocupa com suas artérias, não precisa parar de comer batata frita, pois este artigo vai lhe dar um motivo para você ficar muito feliz. A receita abaixo vai lhe mostrar como preparar uma deliciosa batata frita sem usar uma gota de óleo, margarina ou manteiga e deste forma você vai poder continuar consumindo este prato saboroso sem o risco de entupir suas veias com gordura. Veja como é simples:

INGREDIENTES

  • 5 a 7 batatas médias,
  • 2 claras de ovo,
  • Pimenta-do-reino a gosto ou Cominho em pó.
  • Cúrcuma/açafrão-da-terra a gosto
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Primeiro você precisa descascar as batatas e cortá-las em pedaços pequenos de 1 cm de espessura.
  • Então você vai bater as claras até formar uma espuma, em ponto de neve, como se diz.
  • Acrescente o sal, a pimenta e a cúrcuma/açafrão e misture.
  • Coloque as batatas cortadas em uma tigela e jogue sobre elas a preparação com as claras.
  • Misture.
  • Preaqueça o forno a 200-220 graus Celsius.
  • Depois leve as batatas ao forno por cerca de 7 a 10 minutos.
Quando as batatas adquirirem a cor marrom-dourada, pode tirá-las do forno e você já pode comer uma deliciosa batata frita caseira com 0% de óleo.
Se quiser, coma assim mesmo ou acrescente uma saladinha para ficar ainda mais saudável.

Tags: receitas culinárias dicas batatas fritas

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