Bolo de banana fofinho

ingredientes:

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 bananas maduras amassadas com o garfo
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 2 colheres de sopa de açúcar com canela em pó (para polvilhar)
• 2 colheres de sopa de canela em pó (para polvilhar) 
• modo de preparo:

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes do bolo de banana fofinho;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e bata com um fouet;
3. 

   Receiteria

   Em seguida, adicione as bananas, a farinha e misture bem;
4. 

   Receiteria

   Depois, acrescente o leite e misture;
5. 

   Receiteria

   Junte o sal, o fermento e misture delicadamente para incorporar;
6. 

   Receiteria

   Despeje a massa em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada. Finalize polvilhando o açúcar com a canela em pó por cima do bolo;
7. 

   Receiteria

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Agora é só servir. Bom apetite!

 delicie-se com confiança!

cada passo desta receita foi cuidadosamente testado e aprovado por nossa equipe para garantir que você tenha resultados deliciosos e satisfatórios em sua cozinha. Bom apetite!

dúvidas sobre bolo de banana fofinho:

1

É muito açúcar. O que posso fazer? 

Você pode diminuir a quantidade de açúcar da massa e utilizar bananas bem maduras. Dessa forma, o bolo fica gostoso sem precisar colocar uma quantidade grande desse ingrediente.

2

Meu bolo ficou pesado. O que posso melhorar? 

O fermento deve ser adicionado sempre por último, mexendo delicadamente, apenas para ficar homogêneo. Além disso, assim que a massa fica pronta, é necessário levá-la para assar logo em seguida. Por isso, lembre-se de pré-aquecer o forno a 180ºC.

3

Quero aproveitar mais bananas. Como adicioná-las na receita?

Se você tiver mais bananas sobrando, pode cortá-las em fatias ou rodelas e adicioná-las por cima da massa. Isso deixará o bolo com mais sabor da fruta.

4

Pode trocar o açúcar refinado por açúcar mascavo?

Sim. Inclusive, você pode fazer a mistura de açúcar e canela e polvilhar por cima da massa para trazer a crocância e sabor. Caso decida adicionar mais bananas, coloque a mistura por cima da fruta.

5

Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral? 

Claro! Essa troca fará com que o bolo seja mais saudável.

dicas do receiteria:

• A forma utilizada nesta receita é redonda de 20 cm e com furo central.
• Para que o bolo fique bem fofinho e não despedace, após assar, espere cerca de 25 minutos antes de desenformar.
• Deixe a sua massa com uma crostinha bem gostosa, polvilhando a assadeira com a mistura de açúcar e canela em pó, quando for untar.
• Uma dica para incrementar o bolo é, na finalização, acrescente um fio de mel por cima. Assim, o bolo ganhará um brilho e um sabor todo especial.
• Colocar nozes ou gotas de chocolate na massa também irá deixar a sua receita ainda mais deliciosa.
• Esse bolo combina perfeitamente servido com chá ou um expresso.
• E também servir os pedaços com manteiga de amendoim, que irá deixar o sabor ainda mais surpreendente. Experimente!
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