Sopa de Carne

ingredientes:

• 300 gramas de músculo ou acém cortado em cubos médios
• 300 gramas de abóbora picada
• 100 gramas de vagem picada
• 1 cenoura picada
• 1 cebola cortada em cubos
• 1/3 de talo de alho-poró
• Caldo de carne (caldo de legumes ou água)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 limão
• Ervas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar 
• modo de preparo:

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino antes de colocar na panela e reserve;
3. 

   Receiteria

   Aqueça uma panela de pressão com um fio de azeite;
4. 

   Receiteria

   Coloque a carne na panela aquecida para selar até dourar dos dois lados;
5. 

   Receiteria

   Adicione a cebola, a cenoura, a abóbora e misture para refogar;
6. 

   Receiteria

   Despeje o caldo de legumes ou água na panela até cinco dedos acima de todos os ingredientes;
7. 

   Receiteria

   Ajuste os temperos, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar a pressão;
8. 

   Receiteria

   Deixa a pressão sair, retire a tampe, acrescente a vagem para cozinhar por 3 minutos;
9. 

   Receiteria

   Finalize com meio limão espremido, ervas e uma colher de sopa de manteiga;
10. 

    Receiteria

    Sirva e bom apetite!

dicas do receiteria: 

• Uma ótima opção para servir com a sua sopa de carne, são torradinhas e pães de alho assados. 
• Outra dica para incrementar a receita, é servir ela com granola salgada ou sementes, traz um crocante delicioso para a sopa. 
• Os vegetais podem ser trocados por outros de sua preferência ou retirados da receita, fica a sua escolha. 

Receiteria