Cuca de morango com leite condensado

ingredientes da farofa:

• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (230 gramas)
• 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal 
• ingredientes da massa:

• 2 ovos grandes
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 3 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (310 gramas)
• 3/4 de xícara de chá de leite (180 ml)
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 400 gramas de leite condensado
• 1 bandeja de morangos (250 gramas) 
• modo de preparo:

1. 

   
   

   Reúna os ingredientes da cuca de morango com leite condensado, unte uma forma de 33cm x 22cm com manteiga e farinha e pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. 

   
   

   Para a farofa, em um recipiente, adicione farinha de trigo, açúcar, manteiga e sal. Com as pontas dos dedos, misture os ingredientes até formar uma farofinha úmida. Assim que estiver pronto, reserve na geladeira;
3. 

   
   

   Lave e higienize os morangos. Retire as folhinhas verdes e corte os morangos ao meio e reserve;
4. 

   
   

   Em uma panela, coloque o leite condensado e cozinhe até ficar mais firme, mexendo sempre, quando começar a desgrudar do fundo da panela desligue o fogo e reserve também;
5. ia
   Para a massa, em um recipiente, quebre os ovos, um por um, e transfira para uma batedeira - se algum ovo estiver estragado, você não perde a receita toda. Junte o açúcar e bata em velocidade média até formar um creme claro. Acrescente a manteiga e bata até misturar;
6. 

   
   

   Coloque a baunilha, o sal, a farinha de trigo e o leite. Com uma espátula, misture até formar uma massa mais firme, lisa e homogênea. Por fim, junte o fermento e mexa delicadamente para misturar;
7. 

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   Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Disponha os morangos sobre a massa e, com uma colher, distribua o leite condensado firme entre os espaços dos morangos. Finalize com a farofa por cima de tudo e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até dourar levemente;
8. 

   
   

   E está pronto! Sirva acompanhada de um cafezinho e aproveite o sabor delicioso da cuca.

 delicie-se com confiança!

nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

dicas do receiteria: 

• Essa cuca de morango com leite condensado é perfeita para um lanche da tarde. 
• Para incrementar a sua sobremesa, acrescente raspas de um limão no preparo da farofa da cuca. Fica uma delícia! 
• Sirva com uma bola de sorvete de creme ou sorvete de morango. Decorar com folhas de hortelã fresco combina bastante com aroma do morango. 

Você pode conferir o passo a passo no vídeo abaixo: Via Receiteria

 

E não deixe de aprender a nossa cuca clássica, supersaborosa e prática.